Los premios los otorga cada año la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León
Los Premios Artesanos del Año de Castilla y León, que cumplen su octava edición, otorgaron a la empresa bejarana Garrapiñadas Mario Sánchez, un nuevo premio por su sésamo garrapiñado.
En concreto, obtuvieron la Medalla de Plata en la categoría de conservas y snacks. No es la primera vez que consiguen un reconocimiento en este certamen, puesto que con anterioridad se alzaron con la Medalla de Oro por el coco garrapiñado y la de Plata por las pipas garrapiñadas.
“Es un orgullo y una ilusión conseguir un reconocimiento así, ya no solo por nosotros como artesanos, sino por toda nuestra familia, porque es un premio a la trayectoria profesional, a nuestra tradición, a lo que hemos heredado de nuestros antepasados”, apuntaba Mario Sánchez, la tercera generación de esta empresa bejarana, muy conocida y reconocida en toda la comunidad por sus almendras garrapiñadas.
Destaca que este reconocimiento también es a “una forma de elaboración tradicional, a un tipo de productos que si no estuvieran elaborados de esta forma estarían condenados a desaparecer tal y como los conocemos”.
Estos premios están convocados y organizados por la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León. En esta ocasión, se ha batido el récord de participación con algo más de 500 muestras recibidas entre todas las categorías a concurso.