La villa acogerá degustaciones, showcookings, catas, concursos, visitas guiadas y actividades para toda la familia en torno a uno de sus productos más emblemáticos
Candelario volverá a convertirse este fin de semana en la capital del embutido tradicional con la celebración de la II Feria Agroalimentaria del Embutido, una cita que tendrá lugar los días 13 y 14 de junio y que busca promocionar la industria chacinera local, uno de los principales símbolos de identidad de la localidad serrana desde hace siglos.
La programación arrancará el sábado a las 12 horas con la inauguración oficial de la feria en el parque municipal. Entre las actividades destacadas de la jornada figuran el acto de hermanamiento con el municipio asturiano de Noreña, donde ya viajara la alcaldesa, Elvira Fernández, en abril para hermanarse, un showcooking promocional con productos de Salamanca, visitas al Museo de la Casa Chacinera, una ruta guiada por el casco urbano, una actividad gastroliteraria para niños, una cata de vinos y una degustación conjunta de embutidos de Candelario y Noreña. La jornada concluirá con la actuación del Coro Mora y Majuelo.
Taller de mimbre y concurso de recetas
El domingo la actividad continuará desde las 12 del mediodia con la apertura del recinto ferial, un taller de artesanía en mimbre, un concurso de recetas elaboradas con productos del cerdo y nuevas visitas al Museo de la Casa Chacinera. Además, se celebrará una cata de vinos, el sorteo de lotes de productos de la feria y una degustación de tapas elaboradas con productos derivados del cerdo. La clausura está prevista para las 17 horas.
La feria reunirá a productores agroalimentarios y artesanos en una apuesta por poner en valor la tradición chacinera de Candelario, una actividad que ha marcado durante siglos la economía y la cultura de la localidad.
Desde el Ayuntamiento animan a participar en una cita que combina gastronomía, cultura, tradición y turismo en uno de los pueblos con mayor arraigo chacinero de la provincia de Salamanca.
